Daniel Chin ha dedicado toda su carrera profesional a Juici Patties, la compañía jamaicana fundada por su padre.
Aprendió manufactura, operación de restaurantes, controles financieros, compromiso del empleado y franquicias de sus padres y de líderes sénior, algunos con más de cuarenta años en la empresa.
Daniel posteriormente lideró la rápida expansión de Juici Patties en Estados Unidos. En menos de 28 meses desde la apertura del primer restaurante, la marca alcanzó 33 unidades operativas, con otras 31 en construcción.
Lumera fue creada para transferir esa experiencia práctica a marcas excepcionales alrededor del mundo.
“Espero que me recuerden como la persona que les dio una oportunidad a quienes la merecían.”